Luca's Key Ingredient: Season 4, Episode 1

4 - 1: Prosciutto

In this episode Chef Luca utilises a classic ingredient in quintessential Italian cooking, Prosciutto di Parma.Episode's recipes:Asparagus & Prosciutto di Parma Involtini, Parmigiano Reggiano Cream Sauce, Toasted Hazelnut, Aged Balsamic VinegarPiadina with Prosciutto di Parma & Stracchino CheeseRicotta & Prosciutto di Parma Gnocchi, Spinach, Sultanas, Pumpkin & Amaretti Sauce